Tendency NYC 纽约有态度

抹茶控看過來！宇治抹茶名店介紹 四月 27, 2018   說到對於日本的聯想，除了壽司、拉麵、溫泉外，相信一定也超多人第一個聯想到的就是抹茶（まっちゃ/Matcha）啦！ （圖片來源： PAKUTASO ） 不知道有多少人每每聽到抹茶就跟小編一樣為之瘋狂！最近全聯也與「TSUJIRI辻利茶舖」合作推出抹茶甜點，台灣也越來越多甜點店販售抹茶相關甜品，身為抹茶控，怎麼能夠不知道抹茶的歷史呢！ （圖片來源： 日本溫泉輕旅行 ） 今天我們除了要淺談抹茶外，也會介紹抹茶名店、位在宇治附近的溫泉鄉！抹茶控趕快一起看下去吧！ 雖然說一講到抹茶，第一個聯想到的一定是日本，但你知道嗎，其實抹茶源自於中國！抹茶已經有一千多年的歷史，起源於中國的隋朝，在唐朝、宋朝時期達到巔峰，宋朝的「點茶」便於日本的平安時期傳進了日本而演化為現今的抹茶，並成為日本茶道的一部分。 （圖片來源： Wikimedia Commons ） 「一期一會（一期一会/いちごいちえ）」是源自於日本茶道的用語，「一期」指的是人的一生，「一會」則意指只有一次的相會，意思為：在茶會上發現這次的相遇是一輩子只有一次的，無法重來，所以賓、主需把握這次機會，各自盡其誠意。茶道外引申為：珍惜一生ㄧ次的機會，人們應該珍惜身邊的人。 （圖片來源： PAKUTASO ） 抹茶的原料是「碾茶」，而碾茶是利用春茶製作，在採摘前的20~30天需降低日照、增加遮光率, 使茶葉呈現鮮綠色，並提高葉綠素與氨基酸、降低苦澀物質產生。摘採後的茶葉需經過多道程序製成碾茶，再利用天然石磨研磨成粉狀，製成抹茶。 （圖片來源： wikipedia ，作者： vera46 ） 有一說抹茶是整片茶葉研磨而成，喝的是茶湯及茶葉，而綠茶則將浸泡後的茶葉移除，只剩茶湯，故抹茶較其他茶葉來得營養。 宇治金時（うじきんとき）是日本的傳統刨冰，以抹茶加砂糖、水煮成糖漿，淋在刨冰上，再以用砂糖熬煮過的紅豆在旁點綴所製成的甜品。 （圖片來源： flickr ） 宇治（うじ）位於京都，是日本關東有名的茶葉產區。室町時代，宇治周邊所生產的茶被分類為高級綠茶，以最高級的茶「宇治玉露」最為有名。 （圖片來源：...

你有哪些珍藏许久的短句？ 1. 总之岁月漫长，然而值得等待。——村上春树 2. 凡是过去，皆为序章。——莎士比亚 3. 少年与爱永不老去，即便披荆斩棘，丢失怒马鲜衣。 ——莫峻 4. 没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。——南方周末 5. 浅水是喧哗的，深水是沉默的。——雪莱 6. 四方食事，不过一碗人间烟火。——小灯泡儿 7. 天可补，海可填，南山可移。日月既往，不可复追。——曾国藩 8. 我走得很慢，但我从不后退。——林肯 9. 花看半开，酒饮微醺。——《菜根谭》 10. 花开如火，也如寂寞。——顾城 11. 愿你一生努力，一生被爱。想要的都拥有，得不到的都释怀。——八月长安 12. 纵使黑夜吞噬了一切，太阳还可以重新回来。——汪国真 13. 一星陨落，黯淡不了星空灿烂；一花凋零，荒芜不了整个春天。——巴尔扎克 14.我有一瓢酒，可以慰风尘。——韦应物 15. 鲸落海底，哺暗界众生十五年。——加里·斯奈德 16. 我荒废了时间，时间便把我荒废了。——莎士比亚 17. 只有流过血的手指，才能弹出世间的绝唱。——泰戈尔 18. 夜暗方显万颗星，灯明始见一缕尘。——七堇年 19. 月缺不改光，剑折不改刚。——梅尧臣 20. 活着不一定要鲜艳，但一定要有自己的颜色。——张曙光 21. 掉头一去是风吹黑发，回首再来已雪满白头。——余光中 22. 万物皆有裂痕，那是光照进来的地方。——莱昂纳德·科恩 23. 每个人都在愤世疾俗，每个人又都在同流合污。——《自由在高处》 24. 你生而有翼，为何竟愿一生匍匐前进，形如虫蚁。——贾拉尔·阿德丁·鲁米 25. 浮名浮利，虚苦劳神。叹隙中驹，石中火，梦中身。——苏轼 26. 少年安得长少年，海波尚变为桑田。——李贺 27. 谁终将声震人间，必长久深自缄默；谁终将点燃闪电，必长久如云漂泊。——尼采 28. 容颜会老去，四季不会停。那些散碎在笔尖的光阴，寂静欢喜。——陆苏 29. 当华美的叶片落尽，生命的脉络才历历可见。——聂鲁达 30. 日出之美便在于它脱胎于最深的黑暗。——辛夷坞 31. 一盏一直亮着的灯，你不会去注意，但是如果它一亮一灭，你就会注意到。——刘墉 32. 这世界是如此喧哗，让沉默的人显得有点傻。——李宗盛 33. 如果结果不如你所愿，就在尘埃落定前奋力一搏。——《夏目友人帐》 34. 宁鸣而死，不默而生。——...

作為一枚（年紀）資深（體重）重量級大吃貨，熱愛搜尋各種不為人知的美味小零食，並不惜以犧牲身材為代價的餅，要實名推薦這幾款中、日、韓超市裡的新品零食！ 天使土豆片 購買地點： 99 Ranch  大華超市 /   亚米网 ❗️ 推薦指數： 🌟🌟🌟 👼🏻   🥔 天使土豆片最近很火，特別是椒麻味，幾乎得到身邊小夥伴一致推薦 .  於是我這個不怎麼能吃辣的南方人屁顛屁顛地去找來一試 . 口味比較重，各種花椒八角類的香料灑滿整包 .  多吃會非常上火 .  薯片也還蠻油的，炸得很透 .  剛開始食，我這個口味清淡的人是有些不習慣，覺得太辣太鹹 .  無意中拿了一顆梨陪著吃，竟然越吃越滋味 .  大概是梨的清甜多汁沖淡了薯片的鹹辣，也解了油膩吧 . 意外 get 到很好吃的方式，真奇妙 . 抹茶味薯片 購買地點： 99 Ranch  大華超市 推薦指數： 🌟🌟🌟🌟🌟 🍵   季節限定版，不是每家中超都能買到，遇不遇得到純屬運氣 . 🍵   添加了少量抹茶粉，比一般口味的來得清淡些 .  不是想像中的苦澀抹茶味，也不是甜甜的人工味道 .  樂事的薯片本身就做得比較乾爽，沒有大部分膨化食品特有的油膩感，配上抹茶調味蠻合適的 .  🍵 再次遇到一定會回購 . 台湾啤酒｜果微醺   荔枝 購買地點： 99 Ranch  大華超市 推薦指數： 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 🍺   能讓我這種滴酒不沾星人一口氣喝兩罐，非常難得 . 🍺   酒精含量不高，荔枝味清淡而順口 .  感覺就像喝果味濃的氣泡水 .  像盛夏時喝下的一大口冰涼麥茶般沁人心脾 .  嚐一口就愛上了，一心想去超市多買一箱 . 🍺   說到買啤酒，身處 Utah 的新手媽咪朋友告訴我， Utah 的超市是沒有酒賣的 .  而我也並不覺得台灣啤酒能在一般的 liquid stores 找得到 . ...