芝士种类详细介绍 适合华人的口味

近年来，很多华人爱上了芝士，因为它补钙、主要成分是蛋白质和脂肪。超市有哪些种类的芝士？其中哪些又适合“中国胃”呢？

　　1.Mozzarella Cheese

　　欧阳娜娜此前上节目，带火了几款美国人的“网红食品”，其中就有这款，中文叫马苏里拉芝士。它是用鲜牛奶做的，经常用在pizza，也经常和番茄一起搭成沙拉，夏日里非常清爽健康。

　　2.Cottage Cheese

　　这款芝士的外观很像被压垮的马铃薯泥，带有颗粒状，美国人经常用拌沙拉和水果。味道有些酸，低脂低卡，很适合减肥中的吃货。

　　3.Cream Cheese

　　严格来说，它叫奶油芝士。是做蛋糕的原料，最常见的吃法是抹在bagel(贝果)上，由于热量相对较高，很多人喜欢买标明low fat(低脂)的，早餐+bagel，绝对唤醒你的胃！

　　4.Cheddar Cheese

　　切达是美国人爱吃的一种芝士，颜色可分为白色、橙色。口味有mild、medium、sharp，比较适合华人的是mild，不大重口，略带酸甜。

　　超市里除了块状Cheddar，还经常刮成丝袋装售卖。经常用来夹在三明治或做成芝士通心粉。

　　5.Parmesan Cheese

　　最近小编有点“上头”的一种，洒在意大利面上的就是这种。美国人还把它切成小块，配饼干或红酒。

　　6.American Cheese

　　超市最常见的一种，有时候口感一言难尽，不能再咸了。美国人常把它夹在汉堡里，一层生菜一层芝士一层肉饼。便宜又“大碗”，说的就是它了。

　　7、Swiss Cheese

　　这款也比较适合华人，口感淡淡的，奶味浓，可以放三明治、配小酒或做成芝士火锅。

　　其他芝士还包括Blue Cheese(蓝纹芝士)、Gouda cheese(气味浓)等，对它们的爱就见仁见智了。

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